SWEETS
食べ進めるほど楽しい「DIG モンブラン」
秋の王道スイーツであるモンブランをベースにした「DIG モンブラン」2種が登場。
モンブランをわたあめで覆い、あえて中身が見えない仕掛けに。
別添えの温かい金木犀シロップをお客様自身でかけると、わたあめがゆっくりと溶け、
その中から秋の風物詩をモチーフにデコレーションされたモンブランが姿を現します。
メイン食材には、それぞれ九州産のさつまいも「紅はるか」と福岡県産のいちじく「とよみつ姫」を使用。
旬の食材をさまざまな調理法や食感で表現し、食べ進めるほど異なる味わいを楽しむことができます。
秋の王道スイーツであるモンブランをベースにした
「DIG モンブラン」2種が登場。
モンブランをわたあめで覆い、あえて中身が見えない仕掛けに。
別添えの温かい金木犀シロップをお客様自身でかけると、
わたあめがゆっくりと溶け、その中から秋の風物詩をモチーフに
デコレーションされたモンブランが姿を現します。
メイン食材には、それぞれ九州産のさつまいも「紅はるか」と
福岡県産のいちじく「とよみつ姫」を使用。
旬の食材をさまざまな調理法や食感で表現し、
食べ進めるほど異なる味わいを楽しむことができます。
PRODUCTS
「さつまいも×栗」
九州産のさつまいも「紅はるか」を主役に、旬の栗を組み合わせました。
デコレーションは「月見」をテーマに、日本の秋に広がる穏やかな夜の情景を表現。
～多彩な味わい～冷製さつまいものスイーツスープ・揚げさつまいも・さつまいものカタラーナ・スポンジ・栗のホイップ・栗とさつまいもの甘露煮・芋羊羹・モンブランクリーム・芋けんぴ・うさぎのサブレ・レモンマカロン・イチョウのチュイール・わたあめ（オレンジ味）・金木犀シロップ
「いちじく×カシス」
福岡県産のいちじく「とよみつ姫」を主役に、カシスを組み合わせました。
デコレーションは「秋の収穫祭」をテーマに、実り豊かな秋の季節を華やかに表現。
～多彩な味わい～冷製いちじくのスイーツスープ・いちじくのカタラーナ・ドライいちじく・カシスのケーキ・ホイップ・巨峰といちじく・いちじく羊羹・カシスといちじくのモンブランクリーム・スライスいちじく・もみじのサブレ・ベリーマカロン・イチョウのチュイール・わたあめ（グレープ味）・金木犀シロップ
About
開催期間
2026年10月6日（火）〜2026年11月15日（日）
提供場所
THE LIVELY BAR、ルームサービス（宿泊者向け）
提供時間
14:00-23:00（ラストオーダー22:30）
料金
各1,200円（税込）
